Macaroni Saus Sarden
Dimanakah bisa mendapatkan saus kental/pasta tomat dalam produk-produk yang umum dijual di mini market? SARDEN KALENGAN! Jadilah aku ngarang resep seperti ini:
100 gram macaroni merk MAKARONIKU (adanya cuma itu di kopena)
Bawang putih secukupnya, digeprek, terus dicincang gak halus2 banget
Bawang merah dikit buat penggembira
1 buah tomat dipotong kotak (yang ini gak ada di kopena, tapi nemu di kulkas)
1/2 kaleng kecil sarden dengan saus tomat (perhatikan! karena aku salah beli)
1/2 bawang bombay dipotong-potong panjang
minyak goreng/mentega secukupnya
cara masak:
-rebus makaroni, kemudian angkat tiriskan
-bawang2an itu ditumis dulu sampe kekuningan
-masukkan tomat
-masukkan sardennya, ikannya boleh dicincang-cincang sesuai selera
-masukkan makaroni, aduk-aduk rata
Rasanya? kurang "tomato", karena sardennya malah beli yang saus cabai bukannya saus tomat (lagi error), terus tomat segarnya juga agak lebih asam dari biasanya.
Spaghetti/Macaroni Bolognaise-Wannabe
Pengennya sih bikin pasta dengan saus bolognaise, tapi berhubung di kopena gak ada saus bolognaise yang setengah jadi, dan aku malas bikin pake tomat asli, akhirnya beli saus barbecue botolan-nya Del Monte untuk dijadikan sumber tomato. Bahan:
100 gram pasta
5 sendok makan saus barbecue
2 sendok makan kornet
1/2 bawang bombay dipotong kotak-kotak
mentega/minyak goreng secukupnya (untuk menumis)
cara masaknya gampang banget:
-rebus pasta, kemudian angkat tiriskan
-tumis bawang bombay
-tambahkan 5 sdm saus barbecue ke tumisan bawang bombay
-tambahkan kornet
-aduk rata, diamkan sampe ngebul-ngebul
-siram ke rebusan pasta yang telah ditiriskan tadi
Rasanya? Yang ini mah cukup oke lah, asemnya dapet, daging kornetnya juga berbaur dengan baik dengan saus barbecue... Kalau merasa terlalu asem, bisa ditambahkan kecap manis sedikit.
Spaghetti Carbonara Kornet
Yang ini salah satu favoritku kalo makan di Pizza Hut. Simple, tapi yummy... Bahannya:
100 gram spaghetti
250ml susu ultra plain
1 sdm tepung maizena
1-2 sdm kornet
bawang putih secukupnya, cincang halus
merica secukupnya
keju cheddar parut secukupnya
1/2 bawang bombay, dipotong kotak kecil-kecil
mentega secukupnya
cara masak:
-spaghetti direbus dulu, angkat dan tiriskan
-bawang-bawangan ditumis di wajan
-tambahkan susu ultra, sampai mendidih
-tambahkan keju parut dan merica bubuk
-tambahkan tepung maizena yang sudah dicampur air sedikit
-tambahkan kornet
-aduk rata
-siram ke rebusan spaghetti yang telah ditiriskan tadi
Yang ini kurang asin, karena kejunya kurang banyak dan aku ragu untuk menambahkan garam. Kornetnya sebenernya agak merusak, lebih tepat kalau pakai sosis saja. Idealnya sih daging asap, tapi kan gak ada di KOPENA.
Secara overall sih masih jauh dari sempurna, trus penampilan juga belum bisa dibilang oke, tapi yang penting kerinduan pada makanan Italiano cukup terobati.
