Singapore (bukan)-Claypot Chicken Rice

Aku suka nasi claypot. Dari jaman kafe kembang yang jualan nasi claypot masih eksis di depan Melsa Bandung, sampe kafe kembang pindah ke dekat Dayang Sumbi, sampe akhirnya tutup: aku.suka.nasi.claypot.

Bahkan pergi ke resto mahal pun aku pesan nasi claypot (kalo ada). Suatu hari di tahun 2007, aku pernah diajak boss besar makan di resto terkenal di Dago Atas, karena kulihat ada menu Singapore Claypot Chicken Rice, aku pun pesan menu itu. Ternyata... Rasanya gak sebanding dengan reputasi dan harga makanan restoran tersebut. Ndak enak... Bumbunya kurang menyerap ke dalam nasinya. Hmm... Tapi lucunya... Kalau lihat foto acara makan di Dago Atas itu... Mari kita lihat:

Ini nasi claypot mahal yang tampangnya oke, tapi rasa gak oke. Di sebelahnya, itu aku lagi makan nasi claypot. Tapi ngapain ya pria kurus berbaju biru itu duduk di sebelahku? Senggol. Senggol. Senggol. => sekarang berani senggol-senggol... ^_^

Jadi... Untuk menyambut kedatangan Omla dari dinas ke Bandung minggu yang lalu (padahal bilang aja emang aku yang pengen makan...), aku membuat Singapore Claypot Chicken Rice, tapi tentunya tanpa claypot. Di mana coba cari claypot di Sorong?

Untungnya tersedia resep dari sini: http://rasamalaysia.com/claypot-chicken-rice-without-claypot/ . Setelah aku adaptasi, maka menjadi seperti ini:

1 dada ayam boneless => emang selalu nyimpen barang ini di freezer
3 buah jamur shiitake => potong kecil2
1 batang daun bawang
1/2 sdt bubuk jahe (harusnya sih pake jahe betulan dicincang)
Sejumput ikan asin jambal roti
1 takaran/cangkir beras

Bumbu rendam buat ayam:
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1/2 sdt maizena
1/2 sdt minyak wijen
1 jumput bubuk lada putih
1/4 sdt gula pasir
Semua bahan diaduk-aduk

Bumbu buat menanak nasi:
1 sdm kecap asin
1/2 sdt kecap manis
1 sdt minyak wijen
1 jumput garam

* Potong kecil-kecil dada ayam, kemudian campur dengan bumbu rendam. Rendam dalam kulkas selama 1 jam (istilah kerennya: marinate the chicken for an hour).
* Setelah ayam dikulkas selama 1 jam: Cuci beras. Masukkan ke dalam panci rice cooker, tambahkan air sesuai ketentuan. Tambahkan campuran "bumbu buat menanak nasi", aduk rata. Tekan tombol cook.
* Setelah itu tumis ayam yang telah direndam (bersama bumbu rendamannya) bersama dengan jamur shiitake dan sedikit minyak. Tambahkan bubuk jahe. Aduk-aduk sampai ayam setengah matang. Sebelum diangkat, tambahkan daun bawang. Aduk-aduk sebentar, kemudian angkat.
* Sesekali tengok rice cooker, begitu airnya hampir habis (ketinggian air = ketinggian nasi/beras), masukkan tumisan ayam dan jamur. Letakkan di atas nasi.
* Sambil menunggu nasi matang, goreng ikan asin jambal yang sudah dirajang kecil-kecil.
* Begitu tombol rice cooker berpindah ke mode warm, tunggu sekitar 15-20 menit sebelum menyantap hidangan. Hidangkan dengan taburan ikan asin jambal.

Ini dia penampakannya...

Tampang emang gak sekeren yang di resto mahal itu, tapi rasanya boleh diadu deh. Oya, ini porsinya untuk 2 orang ya... jadi kalo mau bikin untuk se-RT, tinggal dikalikan dengan jumlah orang di satu RT itu, terus dibagi 2.

Untuk nasi yang lebih gurih, bisa juga ditambahkan sepotong kecil ayam (diambil dari daging ayam yang telah direndam selama 1 jam) ke dalam rice cooker dari sejak pertama kali menekan tombol cook. Daging ayamnya akan menyebarkan kaldu ke seluruh beras yang lagi dimasak.

Kalau malas menggoreng ikan asin jambal, nasi claypot ini enak juga dimakan dengan telur asin. Ternyata telur asin yang berasal dari Brebes ataupun Bantul itu cocok dikombinasikan dengan masakan peranakan ini.

Akhirnya kerinduan bertaun-taun akan nasi claypot terlampiaskan sudah... Tak perlu ke Singapore atau ke mall besar kan untuk makan nasi claypot? Karena di Sorong juga ada...

Acara Gosip Yang Aneh...

Tapi acara gosip mana sih yang gak aneh?

Barusan aja scanning channel-channel TV... Terus nemu acara gosip yang ditayangkan di stasiun TV tempat aku pernah bekerja (sebentar). Sebelum aku pindah channel lagi, ini informasi yg aku "serap":

* acara TV tersebut baru saja selesai membahas pernikahan seorang artis perempuan yg berusia 41 tahun. Kalimatnya itu lho: "Setelah R**a R*****n yang menikah di usia senja...". Weks, jadi usia 41 tahun itu menurut mereka tergolong "usia senja" ya?

* kemudian acara TV tersebut membahas tentang mantan artis cilik yg akan segera menikah untuk kedua kalinya. Menurut mereka, pernikahan itu ditutup-tutupi, buktinya si artis nggak datang sendiri ke KUA tempat dia berdomisili untuk meminta surat rekomendasi/pengantar. Lha terus apa masalahnya? Rakyat jelata yang bukan artis macam diriku aja gak pernah datang ke KUA untuk mengurusi pernikahan karena jadwal gak memungkinkan... Jadi kalo si artis ini gak datang sendiri ke KUA, biasa aja kaalliii...

Akhirnya aku pindah channel. Kalo sebel mending gak usah nonton ah, kecuali niatnya emang mencela-cela.

Sampe saat ini, mungkin acara macam itu masih diperlukan. Untuk yang males liat berita politik yang makin hari makin bikin sakit perut, acara gosip artis yang ringan dan gak perlu banyak dicerna bisa jadi alternatif. Begitu juga yang lagi butuh mencela, misalnya untuk melepas stress, lebih baik nonton gosip. Kadang bisa mencela artisnya, atau bisa mencela beritanya, atau presenternya, tergantung bagian mana yg lagi absurd.

Hari Gini...

Indonesia sudah merdeka berapa tahun ya? 66 tahun kan ya?

Herannya, masih ada aja yang mengkotak-kotakkan sesamanya berdasarkan SARA. Dan itu saya jumpai di sini, kota pendatang yang penduduknya cukup plural, yang seharusnya sudah lama meninggalkan hal-hal seperti itu. Dan sikap itu ditunjukkan oleh beberapa orang pendatang, yang menurut saya aneh. Lhaaa... begimane loe bisa jadi pendatang kalo loe gak bisa menerima perbedaan? Datang ke tempat baru itu kan sudah pasti dimana-mana ada perbedaan...

Tempat saya membutuhkan tenaga kerja baru, untuk menggantikan tenaga kerja lama yang mendapatkan pekerjaan yang lebih baik. Dan ketika saya menerima masukan dari kanan-kiri, banyak (gak cuma satu loh) yang menambahkan: "Jangan bu, soalnya dia agamanya N...". Saya kaget...

Saya pernah mendengar ada beberapa orang di perusahaan ini yang masih sangat membedakan orang berdasarkan SARA, tapi terus terang saja saya belum pernah menjumpai langsung. Kebetulan tempat-tempat saya yang lama suasana-nya cukup rukun antar suku, antar agama, antar ras, dan juga antar berat badan... Jadi saya pikir, ah mungkin yang saya dengar itu hanya gosip gak jelas aja...

Kali ini, untuk urusan pencarian tenaga kerja ini, saya sudah menjumpai beberapa kali. Dan parahnya, salah satu orang yang memberikan masukan seperti itu, usianya jauh lebih muda daripada saya. Generasi yang baru lulus kuliah. Udah gitu dulu kuliahnya di sebuah kota yang terkenal dengan kota pelajar, sehingga setahu saya di kota Y itu mahasiswanya beragam dari Sabang sampe Merauke. Main sama siapa aja dia selama kuliah?! Kemana kah menguapnya pelajaran tentang Bhineka Tunggal Ika yang diberikan sejak SD itu??

Saya cukup beruntung, waktu kuliah saya bergaul di PSM-ITB. Syarat mutlak di PSM adalah: kami gak boleh membedakan teman berdasarkan suku, ras, agama, dan berat badan... kalo SARA masih jadi isu di PSM, ya begimane bisa nyanyi bareng?? Tentunya kami (kalo lagi nyanyi) membedakan orang berdasarkan golongan suaranya: Sopran, Alto, Tenor, Bass. Kalo loe orang golongan suaranya Sopran, awas jangan deket-deket sama saya kalo lagi nyanyi... pergi sana ke barisan Sopran. Eh, bukan berarti di jurusan saya pergaulannya gak campur lho ya, tapi kebetulan saya emang lebih banyak nongkrong di PSM, jadi contoh yang bisa saya kasih juga lebih banyak dari sana.

Sepertinya perjalanan masih panjang... Indonesia bakalan gampang dipecah belah kalo orang-orangnya masih mengkotak-kotakkan berdasarkan SARA. Kayaknya orang-orang itu harus dijejelin buku Nasional.Is.Me-nya mas Pandji deh...  Di sana dijelaskan bahwa kita harus bersatu. Gak mau kan kalo hidup kita jadi gak aman karena sekeliling kita banyak kerusuhan? Kalau mau hidup tenang, hidup aman, ya mulai dunk belajar untuk menerima keanekaragaman. Jangan sampe kita mengkotak-kotakkan orang berdasarkan SARA, tapi giliran ada kerusuhan antar etnis, antar agama, kita marah-marah sama pemerintah, sama polisi, sama orang yang rusuh, karena orang-orang itu gak bisa menjaga ketentraman...

Jadi... biar kata hari ini seseorang pake gadget yang paling mutakhir, tapi kalo masih belum bisa menerima keanekaragaman... itu tuh ketinggalan jaman banget. Termasuk orang-orang yang kasih masukan aneh ke saya itu. Kasian deh lo!!

Koteka Cabulita

Tinggal jauh dari ibukota ada untungnya: gak pake macet, dapet fasilitas enak, gak banyak godaan belanja, dekat ke obyek wisata yang indahnya bukan main, dan seterusnya. Beberapa hal gak enak sudah berhasil diatasi sebagian, seperti: ninggalin keluarga jaman sekarang dibandingkan 15 tahun yang lalu pastinya beda bebannya, kalo sekarang ada GSM, email, fb, skype, google+, twitter, dan banyak lagi alternatif cara komunikasi. Kemudian soal makanan, gak bisa makan masakannya Si Mbok, ya sudah belajar masak sendiri.

Tapi ada juga yang gak bisa tergantikan, biar kata bisa lewat dunia maya, tetep aja pertemuan fisik dengan keluarga lebih jadi pilihan. Juga kesempatan-kesempatan lainnya yang gak bisa dilakukan kalau kita gak di dekat ibu kota, seperti ikut workshop-workshop yang menarik, atau seperti yang baru saja saya lewatkan: Konser Alumni PSM-ITB.

Uhuuuyy... yaaa... kakak-kakak, teman-teman, adik-adik alumni PSM-ITB baru saja menyelenggarakan konser di Jakarta dan Bandung. Dan saya... salah satu aktivis pas jaman kuliah dulu (PSM kan tempat kuliah saya...), terpaksa melewatkan kesempatan untuk yang satu ini. Udah tempatnya jauh di ibu kota, cuti saya juga sudah mepet jaya... Jadi boro-boro ikut nyanyi, nonton aja gak bisaa...

Padahal  buat kami para anggota paduan suara, tampil di atas panggung itu tak tergantikan deh sensasinya. Bahkan nyanyi di karaokean atau di orgen tunggal family gathering pun gak bisa menggantikan sensasi tersebut. Ada kepuasan yang gimana gitu... setelah berbulan-bulan latian, terus akhirnya menampilkan yang terbaik. Bahkan kalopun ada sesuatu yang error pas tampil, itu akhirnya bisa jadi bahan tertawaan selama berbulan-bulan.

Karena kekecewaan saya, akhirnya saya menulis di wall Alumni PSM-ITB, seperti ini...

baru sempet buka fb lagi, ngeliat liputan video, audio, dan putu-putuna... mantaabbhhh euy!! keerreen... ngiiirrii... pengen ikut nyanyi juga. Taun depan bisa gak ya? Kalo masih gak bisa, ntar nyumbang kostum aja dari sini (koteka gitu...) ^_^

Membaca kata nomer 2 dari akhir, saya harus cengar-cengir sendiri, karena jadi teringat sesuatu. 12 tahun yang lalu... pada saat liburan musim panas yang cerah, saya dan teman-teman PSM-ITB pergi berlibur ke Carita. Kami menginap di Koteka Cabulita. Koteka merupakan plesetan dari Cottage, sedangkan Cabulita adalah nama julukan saya. Hahaha... bukan saya suka melakukan hal-hal cabul loh... tapi karena saya paling cepet nyambung kalo teman-teman PSM sedang mengeluarkan joke-joke cabul. Jadi... Koteka Cabulita kurang lebih artinya Cottage-nya Gita.

Saya masih ingat, yang pertama kali menemukan sebutan Koteka itu adalah Mr. Rumpiselalu alias Michael, kakak kelas yang merupakan Master of Solutions: selalu bisa menjelaskan semua permasalahan yang kami temui. Dulu, menurut saya nama itu sudah lucu. Sekarang ternyata jadi lebih lucu lagi. Michael tidak hanya Master of Solutions, melainkan juga Visioner. Siapa sangka...?? 11 tahun setelah perjalanan ke "Koteka Cabulita" itu, ternyata si Cabulita pindah ke daerah yang memproduksi Koteka....

Bihun Goreng Pedas aka Misi Penyelamatan Leftovers

Kemarin banjir (lagi!!), tepat seminggu setelah banjir yang pertama. Kali ini kulkas di rumah dinas kami kemasukan air, dan hari ini libur pilkada di Sorong, jadi teknisinya ndak bisa didatangkan, sehingga dari kemarin sampai besok ndak ada freezer dan fridge.

Sore ini aku memutuskan untuk menyelamatkan beberapa bahan yang ada di dalam kulkas: Bumbu K*kita Rasa Pedas, daging asap, frozen veggies, dan kentang goreng.

Kentang goreng-nya langsung digoreng buat cemilan. Sedangkan lainnya dikombinasi dengan bihun jagung simpenan, dan bertransformasi menjadi.... Bihun Goreng Pedas.

Bahannya:
80 gram bihun jagung, seduh dengan air panas
2 sdm bumbu dasar pedas buatan sendiri
frozen vegetables sisa, seduh dengan air panas
2 lembar daging asap, potong kecil-kecil
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
2 sdt minyak wijen
100 ml air
sedikit minyak goreng untuk menumis

Langkah pembuatan:
-tumis bumbu dasar sampai wangi.
-tambahkan frozen vegetable dan potongan daging asap, tumis sebentar
-tambahkan air
-tambahkan kecap asin dan minyak wijen
-masukkan bihun yang sebelumnya sudah diaduk rata dengan kecap manis
-aduk-aduk sampai air meresap, kemudian angkat.

Ini dia penampakannya... sekalian nyoba memoto jarak dekat pake kamera saku Omla.

Mau? :-)

Hanimun (atau bukan?)

Officially, setelah acara kawinan kami nggak merencanakan ada honeymoon, karena beribet cuti gak cukup, masih mau ada ngunduh mantu, dan sebagainya. Tapi kebetulan sekali, 3 minggu setelah acara kawinan, ada yang ngajak ke Raja Ampat, jadi karena ini adalah perjalanan pertama kami setelah menjadi suami-istri (gak ngitung perjalanan Jakarta-Sorong ya), maka boleh lah disebut hanimun...

Ini perjalanan pertamaku dan juga Omla ke Raja Ampat. Kami cukup beruntung, karena yang mau kami datangi kali ini adalah gugus kepulauan Wayag, yang letaknya paling Barat (dan Utara) di kepulauan Raja Ampat. Dengan speed boat sekitar 4-5 jam perjalanan dari Sorong. Karena tergolong paling jauh, jadi kami gak menyia-nyiakan kesempatan ini.

Kami pergi bersama 11 orang lainnya, terdiri dari rombongan campur-campur, ada orang Pertamina, orang Pajak, orang Jepang, dalam perjalanan 3 hari 2 malam yang bermodal sewa speed boat, bawa tenda, dan beberapa kardus bahan makanan.

Karena Wayag termasuk dalam kawasan konservasi, jadi wajar kalau ndak ada resort di sana. Makanya kami bawa perlengkapan makan dan tidur sendiri dari Sorong.

Ini cuplikan foto-fotonya, sayang sekali ndak ada foto kami sedang belajar snorkling. Saking excited-nya sampe lupa buat foto-foto...


Ini dalam perjalanan menuju Wayag, kalo ndak salah posisinya di sekitar Teluk Kabui, Pulau Waigeo

Begitu sampai di Wayag, kami kulo nuwun sama penjaga pulo-nya, yaitu teman-teman penduduk lokal yang bekerja pada Conservation International. Terus beberes persiapan makan dan bobok untuk hari itu. Sorenya mulai belajar snorkling di bawah dermaga.

Yang namanya di bawah dermaga tu kayak kolam renang gini. Aku yang tadinya gak berniat belajar snorkling, akhirnya jadi tertarik ikut nyemplung dan belajarlah kitaaa..!!!

Dan ini Omla, di pagi-pagi hari kedua.

Ini suasana pantai di posko Conservation International, tempat kami bermalam.

Begitu cerah ya... padahal pas subuh ujan loh, sampe tendanya bocor...  

Sehabis makan pagi, kami berlayar ke laguna. Itu dia pintu masuk ke laguna.

Dan semakin dekat ke laguna, orang-orang mulai pada berdiri, untuk melihat lebih jelas.

Ini di dalam laguna, airnya bukan kolam renang lagi, tapi bak mandi yang udah difilter pake Reverse Osmosis

Ini yang punya blog di dalam laguna.

Speed boat kami pun merapat, karena mau naik bukit untuk melihat pemandangan. Ini tempat merapatnya.

Sebagai gambaran, ini bukit yang kami naiki...

Yang ada orang kecil2 itu jalan masuknya ke hutan hujan tropis yang tumbuh di atas pulau karang. Sedangkan yang ada anak panahnya itu lokasi tujuan kami. Tingginya sekitar 97 m di atas permukaan laut. Gilee... mau liat pemandangan aja niat banget yak. Emang kayak apa sih?

Seperti ini. No further comment.

Ini yang ada orangnya, membuktikan bahwa ik bener-bener sampe di atas, bukan ngopy foto dari orang doang.

Tapi turunnya ngesot... hihiihi... mengerikan.

Sampe di bawah, ternyata kapalnya kandas karena air surut. Dan ik malah putu-putu...

Karena kapal kandas, diputuskan bahwa kami maksi dulu di situ. Kapal baru bisa berangkat lagi sekitar jam 4 (saat air pasang naik), jadilah kami diijinkan untuk snorklingan dulu.

Ini lagi maksi ikan sarden dan mie goreng di tempat persembunyian kami yang sekaligus berfungsi sebagai tempat ganti baju. *nyengir*

Suasana ke arah pantai pada saat itu. Penuh kedamaian. Hanya ada kami dan alam saja, tanpa turis lain.

Setelah kapal bisa jalan lagi, kami ke 1 dive site lagi, kemudian pulang ke base camp sambil melihat sunset ini dari atas speed boat.

Keesokan harinya kami kembali ke Sorong. What a trip.. Indonesia ternyata indah ya? :-)

Bumbu K*kita Seri Pedas

Jaman dulu juru masak terkenal Rudi Hadisu... eh...maksudnya Rudi Choiruddin pernah jadi bintang iklan bumbu K*kita A-B-C. Kalo di dunia perdokumenan, mungkin bumbu K*kita itu sama halnya dengan template. Kalo di dunia IT, dia sama dengan "function" yang udah jadi, kalo mau pake tinggal comot dan pasang di coding kita (halah...).

Nah, kalo di dunia masak-memasak... bumbu K*kita ini nama generiknya adalah BUMBU DASAR. Bermodal dua buku masak yang isinya resep-resep bumbu dasar, akhirnya aku mencoba membuat bumbu dasar yang rasa pedas. Kegunaannya untuk membuat balado, bumbu bali, nasi goreng, sambel goreng, rendang, pokoknya yang pedas-pedas.

bahan:
100 gram cabe merah keriting, kalo seneng pedes gak usah dibuang bijinya
15 biji bawang merah
10 siung bawang putih
1 buah tomat
20 gram gula pasir
garam secukupnya
minyak secukupnya

-Pertama, untuk yang gak doyan pedas, buang dulu biji cabenya. Aku dan Omla sebenernya senang pedas, tapi karena ini bumbu dasar... dia akan dipakai berulang-ulang, tingkat kepedesannya harus dalam taraf nyaman, gak boleh lebay, jadi akhirnya kuputuskan untuk membuang biji sebagian cabe. => perbuatan ini bakalan jadi bikin cerita baru deh...

-Kemudian blender semua bahan (kecuali minyak tentunya)

-Tumis sampe harum, eh sebenernya sih aku juga gak bisa bedain udah harum apa belum, perasaan dari tadi juga wangi-wangi aja tuh... jadi waktu perasaanku mengatakan kayak udah mateng... nah berarti udah mateng tuh, angkat.

-Setelah dingin, masukkan ke toples, simpan di kulkas, tahan sampe 3 minggu *kayaknya*.

Setelah itu langsung dipake buat bikin balado terong. Sangat mudah: terong 1 biji dipotong-potong sesuai selera, kemudian goreng di api kecil. Panaskan 2 sendok makan bumbu dasar pedas, tambah air dikit, kemudian masukkan terong yang sudah digoreng, aduk-aduk. Setelah air meresap, angkat.

Keesokan harinya buat bikin nasgor pedas. 1 sendok makan bumbu ditumis bersama sedikit terasi. Kemudian masukkan rombongan pemanis (aku pake jamur shiitake, ebi, dan frozen vegetable), masak beberapa saat, kemudian masukkan nasi. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan minyak wijen secukupnya. Aduk-aduk heboh. Setelah merata, nasgor siap diangkat dan disantap.

Pembuatan bumbu dasar pedasnya SUKSES, tapi setelah itu ada kejadian menghebohkan: tanganku kepedesan. Gara-gara mbuangin biji cabe, mungkin SOP-nya kurang begitu tepat kali ya... setelah selesai masak dan cuci piring, tanganku rasanya seperti terbakar... padahal penampakannya biasa aja... gak merah... gak bau lombok... bahkan dipake ngucek mata pun gak pedes. Aneh juga... kalo megang cabe... biasanya dengan cuci tangan saja sudah beres.

Duilee... itu panas gak ilang-ilang... kalo dikasi air enakan... tapi lama-lama abis dunk air di bak penampungan?! Berdasarkan saran Omla di sebrang sana, aku mengambil sarung tangan kuning pembagian dari kantor Omla, cemplungan di baskom, terus dipake deh... pertamanya enak emang, tapi tak lama si tangan itu sakit lagi. Olala...

Terus berdasarkan saran Ndulo, akhirnya ngambil handuk kecil, dibasahin lagi, terus digunakan untuk membungkus tangan. Karena sakitnya tinggal di ujung-ujung jari, akhirnya aku gak mbungkus tanganku, melainkan cukup dengan meremas-remas handuk basah itu...

Sampe akhirnya aku tertidur rasa terbakarnya belum hilang, untungnya ketika bangun pagi sudah gak terasa panas lagi. Huhuhu... makanan yang dimasak gak sebrapa pedas, malah tangannya yang kepedesan... tapi aku gak kapok kok, lain kali kita coba buat bumbu dasar tipe lainnya ya...

Banjiiiirrr....

Sorong banjir. Konon kata orang-orang karena air laut lagi pasang, sehingga air buangan dari selokan dan sungai itu nggak bisa mengalir dengan lancar.

Selasa sore, waktu jalan dari kantor Omla menuju ke rumah, hujan rintik-rintik mulai turun. Karena belum terlalu besar, sampai rumah aku masih sempat cuci piring dengan ngambil air dari bak penampungan belakang. Tapi belum selesai membilas, ternyata hujannya membesar dan tak bisa ditanggulangi dengan payung kecil kami. Aku pun minggat.

Hujan makin besar. Kami pun nonton TV saja sambil browsing-browsing. Ketika kilat menyambar-nyambar, sempat mati lampu sebentar. Kemudian nyala lagi. Setelah itu kilat lagi, kali ini BTS-nya Telkomsel yang sepertinya error, karena sinyal GPRS/3G di BB dan di Tab hilang pada waktu yang bersamaan. Ndak lama muncul lagi.

Niatnya malam itu mau makan sisa krim sup, jangan lombok, dan teri gila saja. Tapi mau bergerak masak nasi saja malas karena hujannya besar. Lama-lama aku pusing. Pindah tiduran di kamar, di luar keliatannya Omla kelaparan dan mulai mengeluarkan makanan-makanan yang mau dipanaskan.

Tiba-tiba Omla masuk sambil heboh-heboh (jarang-jarang heboh gitu). Airnya masuk rumah katanya. Wualaaahh.... pusing langsung ilang. Kami pun sibuk menaik-naikkan barang-barang yang ada di lantai. Terutama alat-alat kelistrikan. Omla mengira airnya mau masuk dari halaman belakang, sudah berusaha menyumbat sana-sini, ternyata airnya malah masuk dari depan. Ealah... cabe deh...

Haha... oke deh, aku kan belum pernah kebanjiran sebelumnya, maka ini akan menjadi pengalaman baru...

Tapi... bentar deh... kayaknya sebenernya udah pernah? Tapi dimana ya? Setelah semua barang-barang aman pada tempatnya, dan setelah mencabuti semua alat listrik, bayangan gedung bengkok dengan segala tetek-bengek yang berserakan di lantai kembali dalam bayanganku. Whoooaaa!!!! Bener banget!! Aku pernah kebanjiran di Sekre PSM-ITB!!!

Semua sudut rumah kami (termasuk kamar tidur kami yang lantainya 1 inch lebih tinggi dibandingkan ruangan lainnya) kemasukan air yang kurang lebih setinggi mata kaki. Barang-barang ringan kami pun mulai kampul-kampul dan berjalan-jalan ke sana kemari. Omla dengan enaknya menggunakan sepatu safety, yeeeaaa.... bagemana dengan aku?! Ga punya safety shoes nih... belum dapet pembagian... Hmm... aku akhirnya menggunakan Crocs, meskipun airnya tetep masuk ke sepatu lewat atas. Tapi setidaknya aku gak takut sepatunya rusak dan kakiku pun gak langsung kena air banjir.

Sambil menunggu air surut, akhirnya kami meneruskan memasak. Beras baru setengah dicuci tadi. Omla mencuci pakai air dari dispenser, berusaha membuangnya di kamar mandi dalam, tapi aku bilang jangan, karena weks... di kamar mandi ada air masuk dari saluran pembuangan, itu air dari comberan tentunya, warnanya hitam. Aku gak pengen membayangkan beras yang aku makan pernah masuk ke ruangan itu. Akhirnya Omla membuang air cucian beras di.... tengah-tengah living room. Hahaha... lebih praktis bukan, toh ruang keluarganya juga sudah penuh air.

Kemudian kami memanaskan teri gila, menggoreng tempe (sudah sempat dibumbui oleh Omla sebelum air masuk), memanaskan sisa jangan lombok, dan memanaskan sisa sup krim ayam. Sambil menunggu nasinya masak, kami pun duduk di sofa ruang tengah, sambil menghabiskan tempe goreng yang baru matang, nonton TV dan ngadem di ruang tengah. Haha... unik juga nih, wong banjir kok masih bisa nyalain AC dan TV. Di luar, keliatannya hujannya sedikit bertambah besar. Hiks... kapan surutnya nih...

Setelah hujan berhenti, tak lama airnya surut. Kami pun bersama-sama menghalau air-air tersebut keluar rumah pakai sikat lantai kamar mandi dan sapu plastik. Ternyata lantai rumah itu tidak rata, lebih rendah di beberapa pojokan, termasuk di kamar belakang, jadi air menggenang di tempat-tempat tersebut. Tapi karena rumah kami gak pakai tanggul sama sekali, kami bisa dengan mudah mendorong air ke halaman.

Yang pertama kubersihkan adalah: kamar mandi. Iiihh... habis gak kebayang deh, kalo kamar mandinya jijay, terus gimana kalo mau ke WC... Ambil seember air bersih dari bak penampungan (yang alhamdulilah gak tercemar air banjir), terus lantai kamar mandi yang sekarang warnanya coklat itu aku semprot-semprot dulu dengan SOS. Baru setelah itu diguyur pakai air bersih itu. Bingo!! Langsung kinclong lagi tuh kamar mandi. Wangi lagi... Tinggal nyikatin bagian yang nyelip-nyelip.

Setelah dirasa lantai rumah kami cukup kering (padahal sebenernya masih basah, tapi yang penting gak terlalu becek aja), kami pun makan malam. Omla makan nasi, pake teri gila, dan jangan lombok (tempe sudah habis), sedangkan aku makan sup krim ayam langsung dari pancinya plus ditutup dengan sisa teri gila. Mungkin ini adalah keajaiban di tengah kesusahan ya, tapi sup krim ayam-nya jadi lebih enak dibandingkan waktu baru matang kemarin.

Sebelum tidur, cuci kaki dan cuci sepatu... hihihi... lucunya... baru kali ini tidur pake daster tapi melangkah sampe ke pinggir tempat tidur pake sepatu kantor. Omla malah pake safety shoes... Pas udah mau tidur hujan membesar lagi, tapi semoga tidak banjir lagi. Dan memang begitu adanya...

....sampe di keesokan harinya, aku berangkat agak telat, karena nungguin si mbak datang. Kasian si mbak, hari ini tugasnya berat: mengepel seluruh rumah, meskipun airnya sudah kami keluarkan semua semalam. Ealah... liat ke meja makan, ternyata Omla meninggalkan roti bakar jatah makan pagi. Akhirnya aku bermobil ke kantor EP dulu, mengantarkan roti. Dalam perjalanan, aku lihat di kantorku orang-orang lagi pada ngepel, di kantor Kodim orang-orang juga lagi bersih-bersih, terus di tengah jalan tiba-tiba ada sepotong sandal bagus. Hihihi... itu pasti sandal yang kampul-kampul kena banjir terus meninggalkan rumah pemiliknya.

Sampai di kantor Omla, ngobrol sebentar dengan teman-teman Omla, kemudian aku lanjut ke kantor. Ruanganku hanya kemasukan air sedikit sekali, barang-barang kami yang tergeletak di lantai selamat semua, tapi ruangan-ruangan di sebelah kiri ruanganku terendam semua ternyata. Setelah membaca koran, ternyata hampir seluruh kota Sorong kebanjiran, kecuali rumah-rumah yang berada di atas bukit.

Semalam pun Omla menawarkan untuk pindah ke rumah dinas kantor Omla yang di atas bukit. Hmm... tapi bagaimana kalau pas Omla dinas ya? Berarti aku sendirian di bukit? Lagipula tetangga di sekitar rumah dinasku ini lumayan guyub. Hmm... mari kita pikir-pikir lagi....

Sup Krim Ayam

Habis migren, terus perut gak enak, pengen makan Chicken Cream Soup. Lari ke KFC Saga, ternyata mereka lagi gak jualan cream soup. Waks! Bahkan udah ngubek2 Saga, gak ada pula bubuk cream soup Knorr ataupun Maggi.

Tapi tenang saja, kita kan MacGyver... tak ada rotan, akar pun jadi...

Sorenya... dengan bermodal bahan-bahan yang ada di rumah, aku pun membuat krim sup jadi-jadian...

Bahannya:

Air 1 liter

Ayam 1 ons (kurang malah kali ye)

Jamur Shiitake 4 buah, iris tipis-tipis

Susu UHT 200 ml

Pala bubuk 1/2 sdt

Merica bubuk 1/2 sdt

Bawang bombay 1/4 buah

Bawang putih 2 siung

Mentega/minyak goreng sedikit untuk menumis

Garam secukupnya

2 sendok makan tepung terigu + air 100 ml

-Pertama, bikin kaldu dulu pake air dan ayam-nya. Godok sampe mendidih. Terus matikan, angkat daging ayam-nya, potong kotak-kotak kecil.

-Bawang bombay dan bawang putih diiris tipis-tipis. Kemudian bawang2an itu ditumis dulu di wajan 24 cm kesayangan kami, setelah wangi tambahkan merica dan pala bubuk.

-Kemudian masukan ramuan ajaib itu ke kaldu ayam. Rebus lagi deh sampe mendidih. Jangan lupa masukkan ayam dan jamurnya. Dan garam sesuai selera.

-Setelah mendidih, masukkan susu UHT. Tunggu mendidih lagi.

-Kemudian masukkan tepung terigu yang sudah dilarutkan ke air 100 ml.

-Aduk-aduk sampai mengental.

-Sajikan hangat-hangat.

Review:

Taste-nya sih sudah ke jalan yang benar, meskipun rasa ayamnya masih kurang mantab. Kalau yang gak anti kaldu bubuk, silakan tambah kaldu blok rasa ayam. Sedangkan kalo yang anti, mungkin dalam pembuatan kaldu bisa menggunakan ceker/tulang ayam, daging ayam-nya dipisah saja, sehingga penggodokan bisa lebih lama tanpa khawatir daging ayam-nya hancur.

Jamur shiitake-nya gak nyambung dengan supnya ternyata, kalau mau pakai jamur, mending pakai jamur merang alias champignon (yang suka ada kalengannya itu loh).

Eniwei, setelah leftover-nya menginap 1 malam di dalam kulkas, ketika dipanaskan... supnya jadi lebih mantab rasa ayam-nya, jadi mirip beneran sama sup knorr atau maggi. Whhhuuaaa... we made it!!   

Crazy Anchovy

Terinspirasi pada kenangan selama di Prabumulih, aku mencoba untuk masak teri gila (crazy anchovy kan?) atau bahasa umumnya adalah teri medan sambel ijo.

Waktu di Prabu, teman serumahku si Vera sering memesan teri gila dari Rantau, salah satu area operasi kami di Nangroe Aceh Darussalam. Rasanya pedes banget,tapi nagih. Kalo perlu kami jadikan cemilan tanpa nasi. Gak tanggung-tanggung, sekali pesen bisa menghabiskan 1 kg teri!

Hmmm, tenang saja.. 1 kg itu gak langsung habis dalam semalam kok. Biasanya kami simpan di freezer, trus dimakannya dikit-dikit.

Itu tadi kenangan indah di Prabu, mari kita kembali ke Sorong. Karena aku punya cabe ijo sisa masak jangan lombok ijo, dan teringat kenangan indah tadi, maka aku pengen memperkenalkan kenikmatan teri gila ke Omla.

Demi mendapatkan resepnya, aku konsultasi via BBM dengan mbak Ita, "ibu kost"ku dan Vera di Prabu, dan mencari di internet, dapat resep dari milis NCC. Maka jadilah aku dan Omla memasaknya seperti ini:

Bahan:
Cabe Ijo kurleb 1 ons
Terasi 1/2 sdt
Bawang merah 7 butir
Bawang putih 5 butir
Cabe rawit kira2 8 biji

Tomat Ijo 3 buah

Teri Medan 2 ons

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Oiya... nyari teri medan di Sorong ternyata gak susah, di Agro maupun di Saga ada, tinggal mau yang kemasannya seberapa. Kalo di Agro lebih mungil2 kemasannya (mungil = 2 ons tadi), sedangkan Saga lebih gigantik (setengah kilo kali yee...).

Nah, bahan-bahan tadi (kecuali teri) dicampur, terus diblender. Buat kami... ini sekalian nyobain hand blender kado manten dari mbak Ita. Oya, garamnya secukupnya saja, karena teri medan kan sudah asin. Jangan lupa dicicip dulu sebelum diproses lebih lanjut.

Teri-nya direndem dulu sebentar, terus digoreng agak kering (gak usah terlalu kering). Setelah teri-nya diangkat. Tumis bahan-bahan yang diblender tadi... setelah wangi, masukkan teri-nya, aduk-aduk. Taraaaaa.... jadi deh...

Review:

Tastenya mantab, meskipun gak sepedas yang dari Rantau (masukin cabe-nya kurang berani), jadi kurang gila terinya. Tapi tetep bikin nagih kok... Tomat Ijo-nya sebenernya gak usah terlalu banyak. Banyakin cabe ijo-nya aja. Kemarin itu karena cabe ijo-nya cuma 1 ons (namanya juga sisa), makanya tomat aku tambahin jadi 3 buah. Buat nyubal ceritanya. Untuk tetumisan, minyak agak banyak dikit juga boleh, kemarin itu karena Omla sebagai yang ngaduk-ngaduk tumisan itu gak pengen terinya terlalu basah jadi minyaknya dibuat minimalis... Jadinya kering sambel ijo-nya. Padahal kalo kering, jadi agak bikin seret waktu ditelan. Jadi tentu saja ketika besok-besoknya aku yang bertugas ngangetin, kesempatan buat kutambah minyak. ;-)

Okelah... selamat menikmati... (menikmati gambarnya maksudnya...)

Cerita Sorong

Wah, login ke active directory lagi heng-hong, jadi mari kita ngeblog sembari menunggu sang admin datang ke kantor. Maklumlah... usernya di kawasan WIT, admin-nya di kawasan WIB, jadi usernya dah gedebak-gedebuk di kantor, admin-nya masih on the way ke kantor.

Di Sorong ini banyak hal baru yang aku pelajari, dari mulai hal-hal yang baru ditemui di sini, belajar bawa mobil sendiri (bukan belajar nyetir loh, kalo itu mah udah dari umur 18, hihi.. payah yee), belajar snorkling, sampe belajar jadi istri Omla (ini kan hal baru, wong selama ini hidup suka-suka sendiri yahaha...).

Dari banyak hal baru yang dipelajari, pastinya ada yang bisa dishare, dan ada juga yang enggak (ihihi). Salah satu yang pengen kami share adalah pelajaran memasak. Yaya.. Aku kan anak metropolitan yang gak pernah masuk dapur. Mbedain laos ama jahe aja susah kalo gak pake mengendus-endus dulu. Dari dulu mengandalkan para Mbok kalo urusan masak. Bahkan pindah ke Prabu pun di sana ada si Bibik yang masakin.

Pas baru datang di sini sih lebih banyak jajan di luar, tapi lama-lama jajan mahal euy, lagipula banyak makanan kesukaan yang gak dijual di sini. Jadi dengan segala keterbatasan, kami pun belajar masak dengan referensi terbesar: Internet. Terbatas? Apanya yang terbatas? Ya macem2, misalnya waktu: kami kan cuma bisa belanja after office hours, jadi susah mau belanja di pasar atau nyegat tukang sayur, satu-satunya pilihan yang nyaman adalah belanja di supermarket. Terus di sini juga barang2 gak segampang di Jawa (meskipun masih lebih mending dari Prabumulih sih), nyari santan kara aja ternyata gak semua supermarket punya stock, begitu juga cabe ijo. Dan tentu saja ada juga keterbatasan perangkat. Bukan berarti di sini susah cari alat masak loh, tapi karena kami gak mau banyak numpuk alat masak jadi kami menggunakan yang basic saja. Yeeaaa, itu pan teflon 24cm ya kita pake goreng ikan asin, bikin bihun goreng, numis, bikin saus pasta, bikin steak, bikin pisang panggang, masi untung gak sekalian masak indomie pake pan itu juga. Ini Sorong jendral, kalo pindah tempat lagi nanti ongkirnya mahal, makanya males mau numpuk barang.

Okelah, selamat menikmati resep-resep kami... semoga bermanfaat terutama buat para newbies...

Sate Sapi

Tanpa berusaha menyinggung temanku yang kupanggil Sapi, atau boneka KUDA! yang krisis kepribadian, bingung menentukan dirinya itu kuda atau sapi.... waktu lagi baca-baca posting lama blog ini, aku sampai pada tulisan tentang Perjalanan Kuliah ke Yogya ini. That was more than 4 years ago... tapi aku membaca sesuatu informasi yang patut digarisbawahi: tentang Sate Sapi Karang Kotagede. Rupanya 4 tahun lalu aku dan teman-teman kuliah UGM-ku berkunjung ke sana. Dan... rupanya (lagi) aku mencantumkan alamat lengkap si Sate Sapi itu di posting tersebut.

Whoops... ternyata... apa alamatnya? Depokan? Yang betul? Sekali lagi? DEPOKAN? Kotagede kan? Hmmm... hmmm... lirik kiri, lirik kanan, HUUUWWAAAUUUWW.... (dan kemudian histeris...)

Kebetulan yang amat sangat mantab!! Semoga Sate Sapi itu belum berpindah dari tempat itu, karena ternyata lokasinya dekat sekali dengan tempat mangkal Omla kalo lagi di kota Yogya.

Makaroni Kukus

Menghabiskan sisa makaroni dgn komposisi:
100 gram makaroni
100 gram kornet
50 gram keju cheddar, parut
250 ml susu cair
1 butir telur
Garam, merica, pala secukupnya
Minyak goreng

Cara masak:
Campur semua bahan (kecuali minyak goreng), tuang ke cetakan yg sudah dioles minyak (bisa pinggan kaca, bisa cetakan kue)
Panaskan kukusan.
Setelah mendidih dan berasap-asap, masukkan makaroni ke kukusan.
Kukus selama kurleb 45 menit.

Evaluasi:
Telur sebaiknya pakai 2 supaya makaroni lebih menempel satu sama lain. Kemarin pakai 1 karena kehabisan telur, terus pas nyari di tukang sayur si bapak cuma punya telur bebek 2 butir. Eehh... Setelah dibeli, ada yg memelas pengen makan telur bebek, jadilah dipakai 1 aja telurnya.

Rasanya? yummy... (Memuji hasil karya sendiri). Mungkin karena kejunya agak berlimpah. Oya, kalau ada oregano, bisa juga ditambahkan secukupnya.

Dan maaf gak ada fotonya, karena waktu bikin sudah kelaparan... Hahaha... Begitu matang langsung dihajar.

Kalo bisa minyak gorengnya diganti dengan mentega saja. Aku tak tahu apakah ada pengaruhnya, dulu jaman di Prabumulih aku selalu pakai mentega, setelah matang, makaroninya mudah sekali dilepas dari cetakan/wadahnya. Nah, baru kemarin tuh nyoba pake minyak... Kok ternyata susah ye?

Singkat kata mah: selamat mencoba (dan menikmati)...

Test Posting Dari Blogger-droid

Melakukan posting dari perangkat android. Mari kita lihat bagaimana hasilnya..

Published with Blogger-droid v1.7.2

Tamu Kawinan

Melengkapi posting sebelumnya. Inilah penampilan kami ketika datang ke kawinan. Dan sekaligus penampakan pertama Omla di blog ini. Taarraa...

Resepsi Pernikahan @Sorong

Lain padang lain belalang, lain lubuk lain ikannya, lain daerah tentunya lain adatnya... Ini bukan tentang resepsi pernikahanku ya, tapi tentang resepsi pernikahan yang kami hadiri selama di Sorong.

Selama 7 bulan sudah tinggal di kota Sorong, aku baru 4 kali datang ke acara resepsi pernikahan. Semuanya adalah pesta pernikahan kaum pendatang, ada yang Sulawesi, ada yang Ternate, ada yang Jawa, yah... seperti juga kami adalah pendatang di Sorong. Bedanya mereka menetap lama di sini, ndak seperti kami yang baru saja datang di sini.

Resepsi pertama yang aku hadiri kebetulan dilaksanakan di rumah ortu pengantin putri. Acaranya cukup praktis dan straightforward. Kebetulan dilaksanakan pada hari kerja dan jam istirahat siang. Kami datang, salaman, makan, foto, terus pulang. Tidak sampai sejam, kami sudah meninggalkan tempat acara. Acaranya di kampung, tapi tata caranya sangat-sangat "ibukota"...

Yang cukup menarik perhatian justru acara pernikahan yang 3 lagi. Ketiganya diselenggarakan di Gedung Oxygen, gedung pertemuannya Pertamina EP. Konon kabarnya termasuk aula terbesar di seluruh Sorong. Pastinya acaranya berbeda dengan yang biasa kami alami di Jakarta, serta sedikit mengingatkanku pada model resepsi pernikahan di Jawa Tengah jaman dulu (sayangnya minus USDEK-nya). Jadi banyak hal yang terasa "aneh" buatku.

Yang pertama pertama: Acara "pembukaan"-nya sangat panjang. Di salah satu resepsi pernikahan: undangan jam 7, kami baru bisa makan jam 9. Di resepsi pernikahan lainnya: undangan jam 1/2 8, acara pembukaannya relatif lebih singkat, tapi tetep saja baru bisa makan jam 9 kurang => lebih lama dari resepsi orang Minang yang menurut kami prosesinya sudah cukup lama (ada tari-tarian dulu).

Apa saja yang ada di acara pembukaannya? Apa yang aku tulis di list ini gak selalu ada di semua acara itu sih, tapi pasti ada di salah satu atau salah dua acara tersebut. Mari disimak...

1. Perkenalan Profil Manten
Yayaya... si MC membacakan si Manten ini lulusan mana, sekarang kerja dimana, terus mereka ketemu dimana, dst. Ada bagusnya juga sih kalau ada perkenalan seperti itu. Ambil contoh di kawinanku, banyak orang (kecuali teman-teman kantor kami tentunya) yang bertanya-tanya: mereka ketemu dimana sih...? Terus yang tahu kalau kami pernah sekantor juga banyak yang mengira bahwa kami baru saja pacaran dan kemudian langsung memutuskan untuk menikah (bahkan sodara juga ada yang mengira seperti itu, karena aku gak pernah ngajak si Omla ke acara keluarga). Berdasarkan laporan, banyak yang bilang begini waktu melihat kolase pre-wed kami: "Ooohh... ternyata sudah lama tooohh ketemunya."

Jadi, kalau ketika acara mantenan ada perkenalan seperti itu, para tetamu yang gak tau latar belakangnya jadi gak bertanya-tanya lagi. Tapi kalau itu diaplikasikan di acara kawinanku (dan juga kawinan di Jakarta lainnya), kasian bener om-tante VIP, bapak-ibu, kakak-kakak, adek-adek yang udah dateng tepat waktu, dan kemungkinan masih ada acara pernikahan di tempat lain pada waktu bersamaan. Jadi, lebih baik biarkan misterius saja bukan?

2. Sambutan dari berbagai pihak (lebih dari 1 sambutan)
Ehm... kalau yang ini sih aku ndak melihat sisi positipnya... cukup 1 saja sih sambutan itu, dari empunya rumah/empunya gawe yang diwakili oleh sodaranya. Kalau ada VIP yang dituakan (misalnya dari kantor mantennya, dari kantor ortu manten, atau pejabat entah darimana), mereka ndak perlu kasih sambutan, cukup diberi kesempatan untuk salaman duluan, dikasih meja fancy tersendiri (biar nyaman), dan foto-foto (kalau perlu).

3. Wawancara dengan manten...
Weks... beneran ini. Misal nih, di kawinan A+B, si A ditanya begini sama MC : "A, kenapa sih kamu milih B jadi pasangan kamu?". Aku gak tauk deh ya, bagaimana pendapat orang lain, tapi kalau aku kurang nyaman dengan pertanyaan itu, karena buat aku itu pertanyaan yang sangat pribadi. Masa' nanya sesuatu yang pribadi sambil ditonton beberapa ratus tamu? Mungkin bakal aku jawab: "Menurut loeh?"... wakakakakak...

Dipajang di depan pelaminan rasanya udah cukup wagu => meskipun kata Omla ada enaknya: kalo mau apa-apa tinggal tunjuk2 => oh yeah? tapi jadi gak bisa ngicipin thengkleng, selat solo, pasta seafood, dan yang terkini waktu ngunduh mantu di Nggunung : gudeg. Karena sudah cukup wagu, rasanya gak perlu ditambah lagi dengan exposure yang gak perlu seperti pertanyaan yang masuk ke ranah pribadi gitu.

4. Nyanyian Manten
Eh aku gak melarang manten nyanyi loh... di beberapa mantenan di Jawa juga aku melihat mantennya nyanyi, tapi biasanya itu setelah pesta berjalan beberapa saat dan tamu-tamu yang datang sudah mulai agak longgar. Dan uniknya... di salah satu mantenan Sorong yang aku kunjungi itu, mantennya DIPAKSA untuk nyanyi dan keliatan gak terlalu siap... Dan ada juga yang selain manten, MC-nya juga ikut nyanyi. Intinya sih ada acara hiburan nyanyi2, entah itu oleh manten, oleh MC, atau oleh penyanyi. Olala... kasianilah para tamu yang udah lewat jam makannya...

5. Foto VIP
Jadi setelah segala sambutan, dan acara-acara nyanyi dsb, tapi sebelum berdoa, para VIP dipanggil dulu untuk berfoto. Sebenernya ini juga biasa sih di Jakarta. Sebelum para tamu rakyat jelata dipersilakan bersalaman, biasanya VIP-nya dipanggil untuk salaman duluan, kemudian sekalian berfoto. Kecuali di kawinanku mungkin ya, VIP gak pake foto-fotoan.

Lucunya, di 2 acara Oxygen yang pertama, Omla tidak ikutan foto VIP dengan manajemen unit operasi, tapi di acara yang ketiga, tiba-tiba Omla memutuskan untuk ikut foto, dan aku pun terpaksa ikut-ikutan foto karena ibu-ibu lainnya ikutan foto. Oyeaa... ibu-ibu lain pada kinclong dan bling-bling... sedangkan aku pada hari itu lagi betawi-style, pake kebaya katun putih tanpa blink-blink...

Kurleb begitu deh... acara-acara "pembukaan" yang mengawali sebuah resepsi pernikahan di Sorong ini. Mungkin apa yang aku anggap sebagai "pembukaan" itu sebenarnya adalah acara intinya kalau buat orang sini. Berbeda dengan orang-orang Jakarta yang acara pembukaan itu = prosesi singkat, sambutan singkat dari keluarga, kemudian doa. Acara intinya orang Jakarta = salaman dan makan-makannya. Lain padang lain belalang itu tadi...

Sebenarnya acara yang berkepanjangan itu mengingatkan pada acara kawinan di Jawa Tengah jaman aku masih kecil dulu. Bedanya, kalau di Jateng, sambil berjalannya acara, makanan sudah dihidangkan dengan cara diedarkan ke para tetamu secara bertahap. Itulah yang disebut USDEK alias Unjukan (minuman), Sop, Dahar (makan), Es, terus Kundur (pulang). Jadi sambil menunggu prosesi selesai, tetamu ndak kelaparan...

Nah kalau di Sorong, makanan dihidang secara prasmanan, baru bisa diambil setelah rangkaian acara tadi selesai, akibatnya antrenya gila-gilaan, ujung-ujungnya orang-orang macam Omla gitu jadi malas makan, dan berakhir dengan bikin Indomie di rumah...

Mau pilih cara yang mana, itu mah selera masing-masing keluarga, yang pasti kita sebagai tamu sebaiknya siap dan bisa menyesuaikan diri dengan keadaan. Karena sudah tahu adatnya di tempat ini seperti itu, lain kali jangan ngarepin bisa menjadikan acara kawinan sebagai sarana makan gretong seperti di Jakarta. Kalau bisa pas datang ke acara sudah diganjel dulu dengan makanan ringan, atau bahkan sudah makan berat dulu.

Klinik Kecantikan di Sorong

Pas jam istirahat Sholat Jumat, pulang ke rumah dan leyeh-leyeh menonton TV. Kebetulan channel yang diputar adalah channel Tasindo, home channel-nya perusahaan TV Kabel lokal yang kami pergunakan. Acaranya adalah iklan-iklan lokal.

Ada 1 iklan yang menarik perhatian: iklan klinik kecantikan di kota Sorong. Klip yang diputar cukup panjang, ada adegan-adegan yang mendemonstrasikan layanan yang mereka sediakan. Klip tersebut menampilkan seorang pria yang gayanya seperti dokter. Seharusnya sebuah klinik kecantikan memang punya seorang dokter spesialis kulit, namanya juga KLINIK. Tapi... di Sorong ini katanya ada 1 dokter spesialis kulit, tapi dokternya perempuan dan prakteknya bukan di klinik yang pasang iklan itu. Dan lagi, kenapa si pria itu jas putihnya tangan pendek ya? Masih Ko-As kah??

Klinik tersebut menyediakan layanan Full Body Spa.. Nice info, sayangnya telat... harusnya 2 bulan lalu liat iklan itu, sehingga aku bisa luluran waktu persiapan acara mantenan. Hehehe... Tapi mungkin boleh dicoba juga sih, buat menghilangkan belang-bonteng hasil panas-panasan di Pulau Wayag.

Nah, 1 layanan yang paling menggelitik (buat aku) adalah: dermaroller. Yes, dermaroller. Gilingan mungil dengan jarum-jarum di sekelilingnya itu adalah barang yang sudah gak asing lagi buat aku, sebagai mantan konsumen. Gunanya adalah untuk memberikan luka kecil-kecil di permukaan kulit, sehingga merangsang pertumbuhan jaringan baru.

Woww... di Sorong sudah ada dermaroller... tapi bayanginnya ngeri. Berbagai pertanyaan yang timbul:

1) Pake dianastesi lokal gak ya? Itu kan sakit banget... Dulu aja udah dikasih anastesi lokal yang tebel, plus minum pil anastesi yang keras sampe nggliyeng, tapi masih kerasa sakit pas digiling.

2) Dermarollernya dedicated per pasien gak ya? Itu kan mahal banget... Yup, barangnya didatangkan dari Jerman konon kabarnya. Kalo digiling pake dermaroller, kulit kita akan berlubang kecil-kecil dan berdarah-darah, jadi dedicated tools for every patient is a must daripada jadi sarana penularan penyakit.

3) Terus yang ngerjain siapa?? Di erhaclinic, dermaroller harus dikerjakan oleh dokter SPKK, meskipun aku pernah mendengar di tempat lain dokter umum diijinkan juga untuk mengerjakan dermaroller, selama dokter tersebut sudah kursus/punya sertifikat. Tapi kalo pria berjas lengan pendek yang mengerjakan??!! Uh-oh.

Eniwei baswei, untungnya aku tidak berminat untuk menggunakan layanan dermaroller ini dalam waktu dekat. Kalau layanan lainnya, terutama yang berhubungan dengan keklinikan, seperti misalnya luluran, boleh juga sekali-sekali dicoba. Kalau yang berhubungan sama klinik, mendingan aku ke SPKK yang letaknya gak jauh dari alamat si klinik kecantikan ituuu...

Update: Baru aja ngeh soal berbagai tipe dan ukuran jarum dermaroller, semoga yang di klinik itu adalah tipe dermaroller yang aman untuk penggunaan rumahan (gak harus dikerjakan oleh dokter SPKK) dan gak pake acara berdarah-darah seperti yang pernah aku jalani.

Kepiting Saus Entahlah

Minggu malam kemarin kami diundang makan malam oleh teman-teman HR/SDM, ceritanya mereka menjamu tamu di Tembok, tepatnya di Warung Tenda Marinda yang terkenal akan masakan kepiting, cumi goreng tepung, dan cha kangkung-nya. Tapi apa dinyana... karena kami malas berhaha-hehe sambil sumuk-sumukan di Warung Tenda, akhirnya kami makan malam jam 5 sore di resto ruko langganan kami di daerah Kampung Baru: Waroeng Nggunung. Ketika si Kaka (adek SDM) jemput ke rumah, kami gak berangkat, hanya meminjamkan mobil dinas untuk mengangkut siapa pun yang bisa diangkut.

Waktu Kaka mengembalikan mobil, ternyata kami diberi oleh-oleh sebungkus kepiting entah-saus-apa. Karena aku sudah on position di bawah selimut, akhirnya kepiting itu kami masukkan kulkas.

Senin sore sepulang kantor, barulah kami buka kepiting itu, dipanaskan dengan wajan VSAT, dan... tralala trilili!!! Begini lah penampakannya.... kepiting betina dengan banyak telur dimasak dalam saus... saus apa ya? Sampe sekarang masih belum tahu itu saus apa. Kami biasanya pesan saus tiram di Marinda, dan ini sama sekali tidak mirip dengan saus tiram, tapi yang pasti rasanya: MAKNYUS JAYA!!


Kepiting Papua terkenal dengan ukurannya yang besar-besar. Kalau makan di warung tenda seperti di Tembok, dengan 40-50rb saja kita sudah bisa menikmati 1 ekor kepiting yang besar, atau 2 ekor kepiting yang lebih kecil-kecil (tergantung persediaan).

Selain Marinda, tempat makan kepiting lainnya yang enak adalah restoran Ratu Sayang. Spesialisasinya adalah kepiting goreng telur asin. Wow wow... kepiting (kolesterol) + telur (kolesterol) + asin (darah tinggi?).

Salah satu hal yang menyenangkan dari bermukim sementara di Papua buat kami adalah kami bisa makan kepiting enak tanpa harus mengarungi jalan tol Wiyoto Wiyono untuk sampai ke Kepiting Cak Gundul Kelapa Gading.

Setahun Berhenti Posting

Hola semuanya! Setahun lebih 3 hari sudah saya berhenti posting. Selama setahun itu, banyak yang telah berubah. Semoga perubahannya untuk ke arah yang lebih baik (amin). Ini perubahan-perubahan yang cukup mayor:

1) Saya sudah tidak di Prabumulih lagi
Saya sudah tidak di kota kecil yang selalu saya hujat karena tempat saya bekerja tidak bisa menyediakan cukup air di rumah dinas, juga saya hujat karena WC di rumah dinas memberikan banyak masalah (tapi membuat saya belajar untuk mengatasi masalah itu juga sih). Tapi saya pergi dari Prabumulih tidak dengan tertawa senang atau dengan syukuran-hajatan-tumpengan, melainkan dengan hampir menangis. Sedih meninggalkan teman-teman yang sudah seperti keluarga, sedih meninggalkan udara pagi Prabumulih, dan juga sedih meninggalkan perjalanan setrika PBM-JKT-PBM 2 minggu sekali yang meskipun menguras kantong dan tenaga, tapi ternyata membuat kangen.

Lantas dimana saya sekarang? Saya ada di sisi timur Indonesia Raya, tepatnya di sebuah kota yang tidak begitu kecil (bila dibandingkan dengan Prabumulih), dengan pantai sejernih kolam renang, sea food berlimpah ruah, serta obyek wisata selam terkenal dalam jangkauan speed boat: SORONG.

2) Saya kembali ke perusahaan induk
Setelah 5 tahun berkecimpung di anak perusahaan dan bahkan ikut berpartisipasi waktu anak perusahaan ini baru berdiri (iyaaa... ikut memodifikasi desain template kop suratnya loh), akhirnya saya kembali ke perusahaan asal. Di Sorong ini saya ditempatkan di unit operasi perusahaan induk. Why? Why?

Jawabannya ada di perubahan yang nomor 3....

3) Saya sudah menikah
I'm newly-wed. 1 1/2 minggu lalu saya baru menikah setelah 2 tahun lebih "in a relationship" dengan pria yang saya panggil sebagai Omla. Kisah pacaran kami memang tidak pernah saya sebut-sebut dalam blog ini.

Jadi, perubahan nomor 1 dan 2 memang dipersiapkan oleh bos-bos kami untuk mengantisipasi yang nomor 3, karena Omla dulunya adalah rekan kerja di anak perusahaan tempat saya bekerja, untuk mengurangi kemungkinan terjadinya komplikasi di organisasi kami, akhirnya saya dikembalikan ke perusahaan asal dan kami dicarikan tempat dimana kami bisa bersama-sama bekerja, kebetulan kotak organisasi yang vacant dan sesuai dengan spek kami adanya di Sorong.

Jadi begitulah ceritanya... untuk mengisi gap selama setahun tidak mengisi blog. Semoga dengan posting ini, saya bisa kembali rajin mengisi blog ini.

[Prabumulih Days] Lazy Sunday...

…Morning
Pagi-pagi bangun, air gak nyala. Tak taunya pas lagi berusaha membersihkan sisa stiker merk di panci indomie yang aku beli kemaren, airnya nyala!! Hua huaaa… tapi nyariin ember di belakang, pada kemana ya? Di kamar mandi gak ada… hmm… setelah diingat-ingat, semalam tu hujan besar… jadiii…. Mungkin dipakai untuk tampung air. Jreng-jreng… bener aja, embernya ada di halaman belakang. Yang satu terisi penuh dengan air hujan agak bersih, satunya kosong, satunya terisi air ada kotorannya.

Sambil ngisi air (yang udah berhari-hari gak nyala), aku masak Spaghetti Bolognaise-wannabe. Buat nyoba panci baru, sekalian ngabisin kornet di dalam kaleng yang udah terbuka. Kali ini gak pake bawang bombay, gak ada stok sih…

Habis ber-spaghetti-ria, melakukan yang disebut Floor Scrubing… Hahaha… itu istilah yang kuciptakan sendiri… karena prosesnya seperti mengelupas daki/kulit mati dengan cara scrubing. Di bawah tempat tidurku penuh dengan debu yang menempel dan membentuk seperti kerak gitu. Dibersihkan dengan cara ngepel biasa susah… akhirnya dikikir satu-satu dengan menggunakan lap kanebo Kw-Kw, terus "daki"-nya disedot pake vacuum cleaner…


Selesai floor scrubing, sudah jam 10… maksi apa ya siang ini?? Akhirnya aku memutuskan untuk mencoba Spaghetti Carbonara sekali lagi. Masih dengan resep yang sama, tapi gak pakai kornet, melainkan pake irisan sosis. Lumayan rasanyaaa…. Semakin mendekati carbonara betulan, gak setawar yang pertama dulu.

Selesai makan, jam 1/2 12 itu… panggilan alam. Ya sekalian mandi lah kalow begituw…

…Afternoon
Selesai mandi, baca buku yang udah tinggal dikit tapi gak rampung-rampung. Plus browsing2 resep masakan. Mikir masakan buat ntar malam.

Jam 3 ketiduran sebentar. Kemudian jam 4 keluar rumah mau ke Kopena, cari bahan buat dimasak. Whoops… tapi mana ya kunci rantai sepedaku? Kayak-kayaknya ketinggalan di kantor. Terpaksa ke kantor dulu ngambil kunci, terus ke Kopena. Beli bumbu Nasgor Indofood, bawang bombay, Chitato, sari kacang ijo, dan alkohol 70%.

1/2 5 mulai masak lagi. Bikin tumis sosis bawang bombay, resepnya dari sini: http://triyanifajriutami.wordpress.com/2009/07/29/10-resep-buat-anak-kos/, dan nasi goreng. Kenapa nasi goreng? Karena nasi di dalam magic jar udah gak menarik lagi untuk disantap: pero banget.


Habis masak, gak langsung makan… tapi jam 1/2 6 lewat, akhirnya makan juga. Soale sesuai perjanjian dengan tante Vera, kita harus makan sebelum jam 6 kalo mau tidur cepat dan tetap langsing… hehehehe….

…Evening
Sekarang kembali blogging, browsing, dan baca buku lagi. Kayaknya hari Minggu kalo lagi di Prabu memang jadi hari bersih-bersih atau hari eksperimen. Hanya saja, ada 1 yang ketinggalan: belum bersihin bodinya si Urbano!!!